حلويات للكشك والمتجر
الحلويات تشكيلة أساسية وشراء عفوي في آن واحد. والمهم اختيار يناسب الموقع والزبائن والمساحة المتاحة.
موازنة التشكيلة الأساسية وأصناف الشراء العفوي
في الحلويات يلتقي الطلب القابل للتخطيط بقرارات الشراء العفوية. لذا ينبغي أن يراعي الاختيار الفئات المجرّبة وأصناف الشراء العفوي المناسبة معًا.
- شوكولاتة وألواح
- حلوى هلامية وملبّس
- علكة وأصناف شراء عفوي صغيرة
- تشكيلات أساسية أخرى حسب الموقع
وضع محفزات الشراء في المواضع الصحيحة
ننظر معًا في منطقة الكاشير وممرات الحركة ومساحات العرض المتاحة كي تبقى التشكيلة واضحة ويسهل إعادة طلبها.
تخطيط اختيار الحلويات لمساحتكم
اذكروا لنا الموقع والزبائن والمساحة المتاحة. ونناقش الفئات الممكنة للتشكيلة الأساسية ومناطق الشراء العفوي.